起業家 坂本

株式会社 mon p'tit coeur
場所
栃木県
年齢
28
性別
男性
希望投資額
3000万円
事業名
株式会社 mon p'tit coeur
事業内容
私は子どもが安全に遊ぶ事が出来、家族皆が安心して食事を楽しめるカフェの運営を計画しております。

理由として、現在私には1歳6ヶ月になる息子がいるのですが、休日などに出かけた際入店出来る飲食店が限られてしまってる現状があるからです。

子どもが泣いてしまったときに周りの目を気にしてしまうことや、子ども向けの食事メニューが少なかったり、添加物や味付けなど食材や調理への気配りなどを考えると、なかなか安心して入れるお店がないと身に染みて感じています。


たとえば、子どもはとても飽きやすいので飲食店に入って食事が提供されるまでじっとしていることが難しいです。好奇心旺盛な面も考えると飲食店の中は別世界のように感じる子どももいます。私自身妻と交代で子どもと遊んだり、私が子どもの食事の補助をし、妻が食事を済ませる。私と妻が交代して食事を済ませてすぐにお店を出る。これは通常の飲食店の実際の状況でして、食事が提供されたら片方が息子の食事サポートをします。途中で飽きてしまったりぐずったりするときも多々あり、先に食事を済ませた妻と子どもにはお店の外や車で待っててもらい私がすぐ食事を済ませてお店を出る。

このように飲食店で落ち着いた食事が出来ないことから、外出の際の食事が食べるだけの作業となってしまってます。これが妻一人であったり私一人であったりと考えると、大変なことが目に見えているので外出先での食事をしないという選択肢に繋がり、結果外でお金を使うことがなくなり経済が回っていかなくなる原因の1つだと考えています。


そのような背景から、私は保育園スタイルのような親子カフェを運営していきたいという考えに辿り着きました。。

お店の内容としまして、子どもが自由に遊べるスペースや日々変わるおもちゃを置きます。そしてそのおもちゃをどのように遊べばいいのか子どもに教育していくスタッフを配置することで、想像力豊かな子どもの成長をサポートします。遊ぶスペース内にスタッフが配置されることにより、子どもを預け保護者も安心してゆっくりと食事をする事が出来るようになります。

定期的に新しいおもちゃが加わるようにする事で常に新鮮さがあるお店となり、毎日でも来店したくなる動機づけや、子ども同士や子どもとスタッフ間のコミュニケーションを図りやすくなっています。

そして食材は農家さんと直接契約することで手に入れる有機野菜がメインとなります。
食材にこだわり仕入れることで、子どもが口にする物への安心と信頼を得ることが出来ます。

またメニューは管理栄養士が監修し、離乳食や幼児食も全て手作りで提供します。栄養バランスや使われている食材などを明らかにする事で保護者様からの安心感を獲得しやすい食事内容となります。ターゲットを小さいお子様のいるファミリー層に絞ることで子供向けのメニューを充実させることができ、食事面でも飽きる事がなく何度でも来店したくなる理由に繋がります。

店内設備としましては、おむつ変え台や授乳スペース、幼児向けトイレを設置し快適に過ごして頂く環境を整えます。


来店予約については、電話対応のほかSNSなどから簡単に予約できるよう準備しています。

定休日や予めお店を使いたいなどの要望に答えられるよう、イベントスペースやレンタルスペースとして使用できるよう手配も進めています。

第1号店の候補地は勝どきになります。
理由としまして、収入のある家族世帯が多いことから、口コミや交友関係などを通じて拡散力やリピーターの獲得に期待ができます。

また、店内で遊んでいるおもちゃなどを店頭で販売していく予定で、セレクトショップとしての顔も担っていますので、オリジナル商品やコラボ商品をECサイトやSNSを通じて、世界中に販売していきます。

カフェとしての収入の他、物販やFC展開していくことで、収入源が複数となり安定した経営をしていきます。
経歴
管理栄養士を取得し、1児の父として働きながら子どもを連れて入れる飲食店の少なさに衝撃を受ける。

この経験から管理栄養士の資格を生かし、子連れが安心して来店したくなるカフェの運営を企画する。
ジャンル
小売り
飲食
教育
Good数
0

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