起業家 Mako

Monster doughnut
場所
大阪府
年齢
34
性別
女性
希望投資額
700万円
事業名
Monster doughnut
事業内容
Los angels にありそうな雰囲気のドーナツとコーヒー屋さん。
店内は狭めで席数は10席程度
テイクアウト可能
朝は早めにオープン
ドーナツは動物性食品を少なめ。
ドーナツ屋で地球温暖化防止に貢献し
より良い地球を作る事を発信する
事が裏のストーリーで
表向きは2、30代が好きそうなデザイン性で若者の心を掴む

動物性食品の消費を減少する事で
地球温暖化防止に繋がる事。
アメリカではそういった事が
レストラン業界でも意識されてきており
日本ではまだ意識がほぼありませんが、
今後動物性食品を消費する飲食店が
地球を苦しめる事になりかねません。
そういった時代がやがてやってくると思います。
”自分の店が地球を苦しめる“そんな事はしたくありません。
今後の時代を考え、持続可能な飲食店の発端としても、私が先陣を切り発信できていけたらなと思っております。
経歴
NewYork times restaurant reviews 2 stars 2019
NewYork magazine
モーニングサテライト
ジャンル
飲食
Good数
1

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